Super cibi che fanno bene alla salute

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I super cibi sono veri concentrati di vitamine, proteine, Omega 3 e fitonutrienti. Non contengono glutine e hanno un basso contenuto di grassi. Si è sentito parlare molto di questi super cibi soprattutto è un “trend” seguito da molte star.

Quest’anno non si potrà fare a meno delle alghe, funghi chaga, noci tigre, tè matcha, moringa, grani antichi e polline d’api. Tutti alimenti di cui sicuramente non ne saprete molto e che oggi andremo a vedere. Che funzioni hanno sul nostro organismo
? La nuova parola d’ordine è nutrirsi in modo naturale e salutare.

I super cibi nascono da piante davvero speciali, La moringa, per esempio, cresce fino a 15 metri in un anno, resiste alla siccità ed è capace di purificare l’acqua. Produce semi benefici molto amati: contiene quasi il 25% di proteine, tutti e 9 gli aminoacidi essenziali, ha 6 volte più antiossidanti dalle bacche di goji, più vitamina B12 di una bistecca e una piccola porzione di foglie ha 7 volte la quantità di vitamina C di un arancio.

Anche le alghe kombu hanno proprietà molto benefiche: esse sono molto conosciute dai vegani perché ricche di proteine, di antiossidanti salutari per il cuore e di iodio, utile per la tiroide. E’ consigliabile usarli nella cottura dei legumi o nella preparazione di zuppe.

Oltre ai cibi ci sono anche i succhi benefici che apportano un grande nutrimento all’organismo. I cosiddetti “succhi vivi”, vengono ottenuti dall’estrattore di succo che mantiene inalterate le proprietà organolettiche di frutta e verdura. Ora in commercio si possono trovare anche gli estrattori ad alta tecnologia.

Questi succhi regalano al corpo enzimi preziosi quattro volte più assorbibili una digestione più veloce e minerali essenziali. In più aiutano ad eliminare tossine, aumentando vitalità perché ricchi di clorofilla. Inoltre è certificato che hanno un’ottima azione anti age.

Il succo di mirtillo migliora la memoria, mentre se occorre una grande scorta di sostanze nutrienti c’è quello al peperone rosso: ricco di vitamina C, A, B6 e magnesio a profusione.

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